Desain Eksperimen Untuk Pengendalian Kadar Air Jamu Simplisia
yang dapat menentukan kualitas dari jamu yang diproduksi Kadar air merupakan faktor kritis pada produksi jamu dimana kadar air maksimal yang disarankan untuk jamu serbuk/simplisia adalah tidak lebih dari 10% agar terhindar dari tumbuhnya jamur Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor yang berpengaruh terhadap kadar air dari proses penggilingan jamu serbuk membuat rancangan